Полезная азбука
Витамин A улучшает зрение, стимулирует иммунитет, способствует заживлению и обновлению кожи, защищает печень. Он действует наиболее эффективно, если его принимать с витаминами группы В, Д и Е. Однако передозировка витамина А может вызвать „каротиновую желтуху": например, цвет кожи любителя морковки внезапно станет ярко-оранжевым.
Витамин B1 регулирует углеводный обмен и водный баланс, снижает потребность в инсулине и усиливает его действие, препятствует развитию атеросклероза.
Витамин B2 влияет на обмен веществ, стимулирует рост организма и заживление тканей, поддерживает нормальное зрение.
Витамин B6 регулирует деятельность нервной системы, участвует в обмене аминокислот, углеводов и жиров, усиливает сокращение сердечной мышцы.
Витамин B12 помогает печени и нервной системе, активизирует свертывающую систему крови.
Витамины группы В не стоит принимать большими дозами – может нарушиться обмен веществ. Лучше сочетать их с витамином С. Он участвует в обмене углеводов, повышает сопротивляемость инфекциям, повышает свертываемость крови. Но при ежедневном приеме в количестве более 1 грамма витамин С может вызвать несварение желудка и головную боль (суточная потребность человеческого организма составляет 75 мг).
Витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует минерализации и укреплению костей. Он замечательно сочетается с витаминами А и С. Человеческий организм обладает способностью накапливать этот витамин. И все же прием его в дозе более 50 мкг может привести к лихорадке, болям в суставах, слабости, нарушению сердечной деятельности и образованию камней в почках. А если принимать большие дозы витамина D в течение длительного промежутка времени, то происходит деминерализация костей (вымывание из них кальция, придающего прочность) и в результате - частые переломы.
Витамин E «отвечает» за белковый и жировой обмены, защищает организм при недостатке кислорода.
Витамин F улучшает заживление кожи и слизистых оболочек, препятствует развитию атеросклероза.
Витамин PP участвует в углеводном и белковом обменах, благоприятно сказывается на сердечной мышце, расширяет сосуды, улучшает функции печени.
Важно знать, что может помешать усвоению витаминов. Так, например, алкоголь разрушает витамины А и группы В, никотин - витамины А, С и Р, кофеин - витамины группы В и РР. Аспирин уменьшает содержание витаминов А, группы В и С; мочегонные средства выводят из организма витамины группы В; снотворные средства затрудняют усвоение витаминов А, В12, Д и Е; антибиотики разрушают витамины группы В; слабительные средства препятствуют усвоению витаминов А, Д, Е.

Витамины для самых маленьких
Особенно тщательно стоит выбирать витамины для малышей. Ольга, фармацевт и мама трех детей, рассказывает: «Когда была маленькой первая дочка, наш своеобразный педиатр утверждал, что от витамина Д в профилактической дозе нет никакого толку (т.е., что пить его нет смысла), а потом поставил нам начальную стадию рахита и назначил лечебную дозу масляного раствора. Потом мы принимали водный раствор витамина Д для профилактики («Аквадетрим») с осени до весны. Так же поступали практически все мои знакомые мамочки. Думаю, и теперь, с третьим ребенком, мы будем принимать его так же. Замечу, что со старшей у нас были проблемы с грудным вскармливанием (с 3-х недель - смешанное, правда, сосала грудь до года) - может быть, это сыграло свою роль. Вторую до 6 месяцев кормила только грудью - и никаких признаков рахита».
Как показал опрос, большинство мам считают, что малышам помимо витаминов, содержащихся в грудном молоке, для профилактики рахита необходим Д3 (масляный раствор). «Две капельки витамина разводите или в воде или в своем молоке, - делится Ирина. - Можно давать на ложечке (мы так и делаем)».
Также выяснилось, что многие врачи считают, что детям часто не хватает не только витамина Д, но и витамина C. Они советуют мамам (независимо от того, кормят они сами или нет) давать детям старше полугода препараты, которые одновременно содержат витамины A, C и Д. Бутылочка с каплями обычно продается в аптеке вместе с пипеткой с делениями на 0,3 и 0,6 мл. Дозу препарата определяет врач. Давать микстуру советуют ежедневно, лучше всего - перед одним из дневных кормлений, вливая ее из пипетки в рот ребенку.
Кроме того, недостаток витамина С можно восполнить и за счет апельсинового сока, который мама будет пить сама и давать малышу. Однако у некоторых детей апельсиновый сок может вызвать расстройство желудка или сыпь. В таких случаях следует заменить апельсиновый сок томатным или вовсе прекратить его давать и перейти на витаминные препараты. А витамин Д, предотвращающий рахит, ребенок может получить из специально обогащенного пастеризованного молока.

Говорят специалисты…
Михаил Календович, врач-педиатр: «До года потребность ребенка в витаминах компенсируется их содержанием в материнском молоке и обогащенных витаминами пищевых заменителях молока. Важно в период, обедненный солнечными днями, давать ребенку витамин Д, но только по назначенной врачом схеме, т.к. передозировка этого витамина несет за собой тяжелые последствия. После года, при переходе на «нормальную» пищу содержание витаминов в рационе ребенка резко снижается, потому что компенсировать необходимое количество с едой становится невозможно. Ребенок становится вялым, апатичным, раздражительным, плохо спит. Своим пациентам я рекомендую давать витаминные сиропы, к примеру, сироп «Пиковит», который отвечает всем требованиям современного подхода к витаминной профилактике».

Ольга Громова, профессор: «Детям с года для профилактики гиповитаминоза можно давать только сбалансированные по дозам витаминные и витаминно-минеральные комплесы… Но помните, что витамины не заменяют диету, а ее обогащают. Поэтому разнообразное меню никто не отменял. Должны быть и фрукты, и соки, и овощи, и паровая телячья котлетка, и паровая вкусная рыбка. И тем не менее особенно с ноября по май дети очень чувствительны даже к небольшому дефициту витаминов».