Категории каталога
Первые блюда [26]Вторые блюда [121]
Детские рецепты [8]Волшебные горшочки [48]
Салаты и закуски [151]Запеканки и каши [15]
Выпечка [51]Блинчики и оладьи [64]
Десерты [10]Напитки [12]
Соусы и заправки [13]Диетические питание [1]
Консервирование [7]Полезности [97]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 638
Главная » Статьи » Кулинария » Первые блюда

Рыбная солянка
Продукты:
500 г рыбы
1 кг капусты
200 г белых грибов
1—2 соленых огурца
1,5 л рыбного бульона
1 лавровый листик
2 луковицы средней величины
100 г томатной пасты
1/2 стакана масла
100 г муки
перец и соль
3—4 ст. ложки густой сметаны.

Инструкции:
Голову, кожу, плавники, кости рыбы опустить в подсоленную воду, добавить лавровый лист. Поставить варить на 1/2—1 ч. Лук мелко порезать и обжарить в масле, добавить муку. Затем медленно влить бульон. Грибы очистить, мелко порезать, поставить варить. Огурцы также нарезать мелкими кусочками. Нарубить капусту и добавить в суп. Приправить перцем и, если нужно, еще посолить. Варить на слабом огне до готовности. Добавить по вкусу томатную пасту. За 20 мин до подачи на стол вложить в солянку куски рыбы. Еще раз прокипятить и подать на стол со сметаной.
Категория: Первые блюда | Добавил: Бася (08.01.2008)
Просмотров: 1200 | Рейтинг: 3.0/2 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Пятница, 17.08.2018, 04:40
Приветствую Вас Гость
Форма входа
Логин:
Пароль:
Мини-чат
500
Поиск
Наша кнопка
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0