Продукты:Мясо 1 кг,
лук 4 большие головки,
курага 200 г,
сметана 200-250 г.,
сахар 2-3 ст. л.,
кипяток 1/3 стакана,
мука 1 ст. л.,
соль, перец
Инструкции:
Мясо порезать кусочками и обжарить в хорошо
разогретом растительном масле. Добавить немного
горячей воды, соль, перец, сахар и тушить минут
десять. В это время обжарить лук, порезанный
полукольцами, и заправить его мукой. Добавить в
мясо лук, курагу, сметану, разложить все по
горшочкам, добавив воды, чтобы прикрывало мясо на
1 палец и тушить в умеренно разогретой духовке 30
минут.
