Продукты: Соус
белый 2 ст., томат-паста 2-3 ст.л., луковица 1/2 шт., петрушка корень,
морковь 1/2 шт., лимон 1/2 шт., масло сливочное 1 ст.л., сахар, перец,
соль по вкусу.
Инструкции: Лук и коренья измельчить, обжарить с жиром,
добавить томат-пасту и продолжать жарить еще 5 мин. Влить в эту массу
белый соус и варить 10-15 мин. В конце варки добавить сахар, соль,
перец, сок лимона. Соус процедить, коренья протереть и смешать с соусом. |