Инструкции:

Мясо нарезается кубиками среднего размера.Заливается холодной водой и вариться на среднем огне. В холодную Воду добавляются мелко нарезанные лук и морковь. С бульона снимать регулярно пену.Мясо варится до готовности. В полученный бульон Вводим картофель нарезанный кубиками среднего размера и варится до готовности.
Отдельно отвариваем до готовности перловую крупу, после приготовления промываем теплой водой.
Огурци мелко нарезаем и припускаем на медленном огне в бульоне в отдельной посуде.
после приготовления картофеля вводим в бульон перловую крупу и припущенные огурцы по вкусу.
Соль специи зелень по вкусу.
доводим до кипения и выключаем.

Лично я все делаю каждый раз по разному в зависимости от настроения основа есть а фантазия добавляет что то новое.
Приятного аппетита!!

Источник: http://Личный опыт