Продукты:

один кг нежирных свиных рёбрышек,
соль,
перец и специи по вкусу,
сок двух гранатов(можно лимонов).

на гарнир картофель, маслины и свежие овощи.

Инструкции:

Рёбрышки разрезать на кусочки,одинаковых размеров,вымочим их в воде около 40минут.выкладываем на противень,смазанный растительным маслом-посыпаем солью и специями по вкусу,сбрызгиваем соком граната или лимона и даём немного постоять.

Затем ставим противень в духовку и на среднем огне жарим рёбрышки до золотистого-румяного цвета.готовые рёбрышки выкладываем на блюдо, гарнируем отварным круглым картофелем, свежими овощами, сладким болгарским перцем, помидорами, зеленью и маслинами.