Для приготовления четырех отбивных нам потребуется:
100 мл уксуса,
5 столовых ложек красного вина,
1 столовая ложка рубленого розмарина,
5 столовых ложек оливкового масла,
черный перец горошком и соль.
Мясо отбиваем. Затем соединяем уксус, вино, соль, перец, розмарин и масло. Все очень хорошо перемешиваем.
Полученным маринадом заливаем мясо и выдерживаем два часа. Теперь
необходимо вынуть отбивные из маринада, обсушить и обжарить на барбекю
с каждой стороны по 5-7 минут.
