Ингредиенты:
500 г грибов 2 луковицы 200 г сливочного масла желток 1 ст. л. нарезанного укропа 100-150 г сметаны черный молотый перец, соль

Способ приготовления: Свежие грибы обдать кипятком, нарезать брусочками, положить в горшочек. Нарезать полукольцами лук, поджарить на сливочном масле, смешать с вешенкой, добавить немного воды, посыпать черным перцем и тушить 30-35 минут. Заправить грибы сметаной и потушить еще 5-7 минут. Еще лучше заправить сметаной, размешанной с натертым сыром, яичным желтком и мелко нарезанной зеленью укропа (без дополнительного тушения).