Ингредиенты:
5 яиц, 300 г брынзы, 3 пучка зеленого лука, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, соль
Способ приготовления: Промытый лук мелко нарезать. Смешать с накрошенной брынзой и мелко нарезанной петрушкой, распределить полученную массу на пять равных частей, каждую часть положить в отдельный глиняный горшочек. Добавить одинаковые порции масла, соли, столовую ложку воды и тушить. В каждый горшочек выпустить по яйцу: при необходимости добавить немного воды. Закрыть горшочки крышечками и поставить в духовку. Блюдо готово, когда побелеет белок.
|