Продукты:
125 г
отварного мяса крабов,
125 г отварного куриного мяса,
3 нарезанных стебля зеленого лука,
1 мелко нарезанный стебель сельдерея,
0,25 стакан мелко нарезанного зеленого сладкого
перца,
0,25 стакана мелко нарезанного красного сладкого
перца,
1 стакан йогурта,
1 ст.л. лимонного сока,
0,5 ч.л. соли,
0,25 ч.л. свежемолотого перца,
по 1 ч.л. сахара, укропа, базилика,
6 крупных помидоров,
2 стакана побегов люцерны (если есть).
6 листьев цикория (если есть).
Инструкции:Инструкции:
Мелко нарезать мясо и смешать с овощами.
Смешать йогурт, лимон и специи. Срезать с
помидоров верхушки и с помощью ложки вынуть их
содержимое. Нарезать верхушки помидоров и
смешать их с мясом и помидорной мякотью. Положить
половину соуса в салат, перемешать и
нафаршировать этой смесью помидоры. На
охлажденные тарелки положить листья цикория, на
них расположить побеги люцерны в виде гнезда,
сверху положить по помидору и добавить по ложке
соуса. | 
