1 готовый бисквитный корж
4 ст. ложки малинового или черносмородинового джема
1 банка персиков
1 пакетик желатина
2 ст. ложки воды
1 плитка белого шоколада
400 мл. сливок 30%-ной жирности
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. нежирного творога
1 пакетик желе для торта (для украшения)
Инструкции:
На дно формы (диаметр примерно 26 см.) выложите готовый бисквитный
корж. Джем разогрейте на водяной бане, протрите через сито и смажьте
этой массой корж.
Возьмите консервированные персики, разрежьте на половинки. Распустите
желатин в 2 ст. ложках воды. Дайте ему набухнуть.
Белый шоколад растопите на водяной бане.
Взбейте миксером сливки, добавьте сахар и ванильный сахар по вкусу.
Перемешайте взбитые сливки с творогом. Добавьте желатин и получившуюся шоколадную глазурь.
Треть крема намажьте на корж. Разложите половинки персиков, вреху выложите остатки крема. Поставьте в холодильник.
Оставшиеся персики нарежьте тонкими ломтиками, украсьте ими торт и залейте приготовленным по инструкции желе для торта.
