0,5 литра молока

0,1 литра сливок

50 г шоколада

1-2 ст. ложки сахарного песка

1 чайная ложка картофельной муки

щепотка ванилина

ром
Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, кипятить, добавить крахмал, разведенный холодными сливками, соус прогреть, добавить ванилин.