Помидоры 1 кг Чеснок 1-2 головки Корень хрена 2-3 шт Соль - прилично Пошаговый рецепт Тут сплошная импровизация по вкусовым качествам. Все перекрутить на мясорубке, посолить (не мало), размешать ложкой, дать разойтись соли 2-4 часа, обязательно попробуйте, чтобы было ядрено, разложить в стерилизованные банки, закатать. Хранить лучше в холодильнике. Можно использовать и как закуску и как приправу в готовке. |