Продукты:

цыпленок - 1 шт.;
рис - 1 стакан;
масло (растительное или сливочное) - 4-5 ст.л.;
изюм (без косточек) - 2 ст.л.;
курага - 10 шт.;
шафран - щепотка;
соль - по вкусу.

Инструкции:

Цыпленка рубят вдоль на 2 части и обжаривают на горячей сковороде. Сушеные фрукты припускают с добавлением масла. Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.

При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.