1 средняя луковица ,
1 лавровый лист,
250 г "домашней" колбасы ,
3 зубчика чеснока, мелко нарезанного или выдавленного через чесночницу,
1/2 чайной ложки красного перца нарезанного или выдавленного,
1/2 чайной ложки соли ,
1/4 чайной ложки молотого черного перца,
250 г макарон "бантики" ,
1 банка (450 г) томатного пюре,
2 стакана тертого сыра,
2 столовые ложки томатной пасты
Инструкции:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, крупно нарежьте лук.
Удалите шкурку с колбасы. Поставьте на сильный огонь сковороду среднего размера.
Накрошите на сковороду колбасу и жарьте, помешивая, 5 мин, пока колбаса не
перестанет быть розовой. Добавьте лук и чеснок и жарьте, помешивая, 3-4 мин,
пока лук не станет полупрозрачным. Засыпьте макароны в кипящую воду и варите до
готовности, 10- 12 мин или сколько указано на упаковке. Пока макароны варятся,
добавьте на сковороду томатное пюре, томатную пасту, лавровый лист, красный
перец, соль и черный перец. Доведите смесь до кипения. Накройте сковороду
крышкой и на слабом огне кипятите соус 10 мин. Включите духовку на температуру
205 градусов. Слейте макароны. Удалите из томатного соуса лавровый лист.
Возьмите противень для выпечки и выложите в него 1/3 томатного соуса. Сверху
выложите слоями половину макарон и половину сыра, потом еще 1/3 соуса, снова
макароны, потом оставшийся соус. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте
лазанью в духовке в течение 15 мин или до тех пор, пока она полностью
прогреется.
1 средняя луковица ,
