Куриную тушку промыть, хорошо посолить, обмазать специями снаружи и
внутри, дать полежать около 30 мин. Пиво открыть, оставить нужную часть
в бутылке и одеть курицу на бутылку. Только после этого на противне
ставить в холодную духовку. Духовку включить на небольшой огонь, чтобы
равномерно нагрелась бутылка под курицей и пиво в ней. Затем, газ можно
немного прибавить. Выпекать до образования небольшой корочки (мин.
25-30).
Приготовить соус, смешав все ингридиенты.
Достать курицу из духовки, обмазать кисточкой соусом и поставить еще в духовку, для образования золотистой корочки.
Оставшийся соус использовать для еды.
Подавать курицу нужно с соусом.
