Отварной
язык нарежьте ломтиками. рибы очистите, бланшируйте. Нарежьте ломтиками
и поджарьте на растительном масле. Лук очистите, нарежьте кружочками и
обжарьте его до золотистого цвета. Чеснок очистите, нарубите и
разотрите с орехами в однородную массу, добавьте в сметану, посолите,
поперчите. Залейте подготовленной массой язык с грибами и луком и
протушите на слабом огне, чтобы соус не кипел.
