Продукты:

500 г сладкого стручкового перца,
1 стакан очищенных грецких орехов,
5 долек чеснока,
3/4 ст. сметаны,
1 ч. л. лимонного сока,
молотый перец, зелень петрушки.

Инструкции:

Перец испечь в духовке, очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой. Чеснок и орехи растолочь, посолить, поперчить, перемешать с перцем, лимонным соком и сметаной. Посыпать нарезанной петрушкой.