Продукты:
300 г филе трески, 2 варёных яйца, 2 луковицы, растительное масло для жарки, 100 г майонеза, соль по вкусу.
Инструкции:
Рыбное филе отвариваем до готовности в небольшом количестве подсоленной воды. По желанию можно добавить различные специи: лавровый лист, гвоздику, душистый перец. Остужаем рыбу, не вынимая из отвара. Затем перекладываем на тарелку и разделяем на маленькие кусочки. Сверху посыпаем мелко рублеными яйцами, заливаем майонезом и выкладываем слой обжаренных до золотистого цвета колечек лука. Такой салат до подачи на стол должен постоять не менее получаса в прохладном месте.
|